凌云白毫茶的特点与价值解析-绿源新宇生物有机肥官网

图为：白毫茶

　　茶文化在我国已经有几千年的传承，传统意义上的中国茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。其划分的方法是依据茶叶的发酵程度，不同种类的茶功效和作用也是完全不同的。笔者要说一说中国好茶中的白毫茶。

　　说起白毫茶最著名的要数凌云白毫茶了，凌云白毫茶的名声可谓是响彻国内外，还曾多次获奖。引得茶商们纷纷慕名来收购白毫茶。中国茶名的取法大多是以色、形、味为依据。白毫茶，就是因为其叶背上长满白毫而得名。为了保存叶背上的茸毛，白毫茶在制作中只是简单的用文火烘干，不必炒揉，是一种没有经过发酵的茶。

　　茶商们之所以喜欢采购白毫茶，还有一个原因是这种茶的冲泡过程是十分优美的，经常用在茶艺展示中。

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