雾霾天多吃木耳清肺排毒？教你辨别真假木耳

图为：木耳

　　春季雾霾天气严重，空气中的粉尘在所难免的祸害呼吸道，担忧身体的时候不妨吃点木耳清肺排毒。现在木耳批发价便宜，为何不试试呢。

　　本市的高女士去超市买了四两散装的黑木耳，“当时看到超市里面木耳批发价不是很高，就买了一点。”不过在买回去之后，高女士发现买的木耳呈褐色，并且炒了长时间吃起来还十分费力，高女士怀疑买到假木耳了。

　　中国农产品交易网告诉您，黑木耳分为地栽黑木耳和椴木黑木耳。买木耳要从看、闻、舔三个方面来琢磨研究，优质的木耳颜色呈深色，木耳片很薄，木耳所附带的杂质只能有沙子。上等的黑木耳闻起来有土腥味，没有劣质木耳般的碱味。现在市场上的很多木耳在销售前都会采用盐水浸泡，用盐水浸泡后再晒干能增加木耳的重量，当舔过木耳后发现是咸的，那么这种木耳便是用盐水泡过。基本上，看、闻、舔这三个步骤便能助您选择到优质的木耳。

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