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绿壳鸡蛋富含硒、锌等微量元素，胆固醇和脂肪却比普通鸡蛋更低，是理想的保健食品。常食有助于增强免疫、降低血压，尤其适合婴幼儿、孕妇及病后调养。

惠州甜玉米年复种面积超70万亩，占全省三分之一，已成为农民增收的重要支柱。专家建议加强优质品种选育、发展精深加工，政府表示将优化产业规划，推动鲜食玉米向更高层次的产业化迈进。