自制地瓜干网上走俏 老味道引回忆

图为：赵文荣家自制地瓜干

　　地瓜干是山东的传统土特产，营养较为均匀是一种可以当零食的健康食品。有生地瓜干和熟地瓜干两种。然而现在市面上的地瓜干多是经过机器加工的，以前那种人工晒制而成的天然地瓜干却不那么常见了。

　　赵文荣是一家小副食店的老板，店中常备的就有地瓜干出售。经过一段时间的经营，赵文荣发现，有不少顾客都指出现在卖的地瓜干虽然比以前的好吃，但没有以前的那种味道，很想尝尝小时候那种最原始的地瓜干，可是没见到有卖的。

　　赵文荣发现这是一个商机，于是给老家务农哥哥说了一下这个事，希望哥哥能够自己晒一点地瓜干，看能不能卖出去。事实证明这种地瓜干还是有市场的，第一批从老家运过来的地瓜干没花几天就卖完了，赵文荣很开心，赶紧要哥哥又晒了一批过来，然而这一批销量就没有那么好了，原来，大家虽然都比较怀念这个味道，但自己晒制的在口感上还是不如现在精加工的，尝鲜找回忆的人很多，但回头客就不太多了。

　　“想念以前的老味道不会只是我们这儿的顾客才有的，我要是能把这些地瓜干卖到外地去，销量应当也还不错的。我就想到了在网上去卖自制地瓜干。那是卖给全国消费者的，肯定有很多人想尝尝以前的味道。”谈到为什么决定在网上卖自制地瓜干，赵文荣给出了这样的理由。“我先是在农产品交易网上发了个供求信息，然后又自己开了个网店，两个月过去了，来网店购买的顾客一直都很多。农产品交易网上的一般都是批发，所以这种尝鲜的地瓜干销量反而少一些。不过我跟一个收购商交流了一下，发现现在有一种烘烤的自制地瓜干行情很不错，我准备跟我哥商量一下，让他买台烘烤机，学着做一下，我再帮他在网上卖，比直接卖红薯划算多了。”

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