硫磺熏干山楂片的危害及鉴别方法-辰飞雨绿源新宇生物有机肥资讯

图为：干山楂片

　　如今的商家为了“畅销”，可谓是煞费苦心，从农产品批发市场 获取的消息显示，继硫磺熏姜、硫磺熏馒头和百合之后，出现了少部分商家用硫磺熏制干山楂片 。

　　普通的干山楂片是把新鲜山楂果经过切片晾晒之后而成，经过晾晒这一道环节，干山楂片不免显得比较干瘪、暗黄。不过如果用硫磺熏制之后，原来卖相不怎么好的干山楂片一下变得“水灵”很多了。

　　不过有关专家介绍，使用工业硫磺来熏制山楂，不但会使很多硫化物等中毒性物质附沾在山楂之上，而且熏制的高温过程很容易产生砷汞铅等重金属，这些重金属在人体食用之后会堆积在人体内，影响人体的健康，长期条件下会导致慢性中毒。

　　另外，专家同样给出了如何挑选好山楂片的方法：一看二闻三品尝。一看是看山楂的切面，颜色白亮的一般为“有毒”山楂，正常山楂应该是切面呈暗黄;二闻是闻山楂的味道，用硫磺熏制的山楂片会有一股带有刺激性的硫磺味;最后一个是尝，正常的山楂片品尝起来会酸中带甜，而用硫磺熏过的山楂片则淡而无味。

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